大浦地区振興会

 熊本県は天草市有明町にある小さな集落”大浦”

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本日は春ソバの試食会を大浦公民館で行いました。

2011春ソバ試食会 開会


以前にもご紹介しましたとおり
大浦地区では今年3月から中九州クボタさんと共同で
春ソバの栽培に取り組んでいます。

6月に収穫を行い、その粉を熊本製粉で製麺したので
今回、大浦地区住民を対象に試食会を開催することになったのです。

試食会には
天草市長、天草市議会議長、中九州クボタの西山社長なども参加されました。
2011春ソバ試食会 来賓


あいさつをいただいた後は ”実食” です。
2011春ソバ試食会 来賓3者の様子


2011春ソバ試食会 全景


皆さん「おいしい、おいしい」の声があちこちらから・・・
ソバ好きと話されていた安田市長も「とてもおいしい」とのこと

熊本製粉の方に聞いたところ
九州産のソバの特徴はもちもちした食感が強いそうです。
ここ大浦のソバも同様の特徴を持っているでしょう

天草といったら夏!
そして、そばの需要が伸びる7・8月に新そばを提供できる”春ソバ”

耕作放棄地対策だけではなく
この春ソバを使った地域活性化ができるよう
取り組んで行きたいと思います。

ご声援をお願いします。


それでは、また
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